便のにおい

にゅうさん子にゅうさん子

普段の生活している中で、うんちについて意識することは無いかも。

あ、でもうんちが臭い時は変なものでも食べたかな~とは思うわね。

博士博士

便の内容物は全てが食べかすであると考えてるかもしれないけど、実は違うんだよ。

健康な人の便の内容の内訳は、8割が水分で残りの2割は固形物でね、

固形物の内の3分の1が消化されなかった食べ物、3分の1が腸内細菌、3分の1がはがれた腸粘膜で1gの便には約1兆個の腸内細菌が含まれているとされるんだ。

にゅうさん子にゅうさん子

1兆個の細菌!ところで、うんちってもともと臭いんじゃないの?

博士博士

健康な便とは、量や形状はバナナ1個から2個分で、色は黄土色で臭いはあまり臭くないはずだよ。

にゅうさん子にゅうさん子

ところで、1兆個腸内細菌って体のどこから出てきたの?

博士博士

よし、では便がどのように出てくるかを交えながら解説しよう。

食物が便になるまでの経路は、口から入った食物は食道、胃を通り分解され、小腸で栄養分を吸収し大腸で便になるんだ。

小腸は栄養を吸収するだけではなく人体の免疫機能を担っており、小腸から大腸にかけて多くの腸内細菌が存在してるんだよ。

大腸では排出する前の便が溜まっているところで、ここに一番多くの腸内細菌が集中して住んでおり、種類は1000種類以上、その数は600~1000兆個とされるんだ。

にゅうさん子にゅうさん子

つまり、うんちがたまっている大腸に腸内細菌は住んでるのね。

にゅうさん子にゅうさん子

うんちのニオイには悪玉菌が関係しているのね。

博士博士

そうなんだよ、健康な成人の腸内環境バランスは、善玉菌20% 悪玉菌10% 日和見菌のバランスになっててね。

残りの70%は日和見菌といい良い働きも悪い働きもする菌で善玉菌が優勢だと良い働きをするんだけど、悪玉菌が優勢になると悪さをはじめるんだ。

にゅうさん子にゅうさん子

悪玉菌が増え始めると悪い方に加速するってことね。

にゅうさん子にゅうさん子

それぞれ大腸ではどんな働きをしているの?

にゅうさん子にゅうさん子

善玉菌が増えると悪玉菌が減るのね。

それで、悪玉菌はどんな細菌なの?

博士博士

悪玉菌には、クロストリジウム属のウェルシュ菌があり腸内にある便を腐敗させて、硫化水素やアンモニア、インドール、スカトールなどのガスを発生させるんだ。

便が臭いのはこの悪玉菌が発生させるガスが原因で、悪玉菌を抑制する事でこのガスも抑制する事が可能となるんだ。

便の臭いを抑える方法

にゅうさん子にゅうさん子

臭いの原因物質を発生させる悪玉菌を減らし、善玉菌を増やす事で腸内環境を改善させるってことね。

そう、そのような食事法をプロバイオティクスと言いうんだ。

プロバイオティクスとは、人体に有益な細菌を摂取する事なんだけど、あわせて善玉菌を増やすプレバイオティクスと呼ばれる善玉菌を増やす栄養素であるオリゴ糖や食物繊維を摂取するとより効果的なんだよ。