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材料

豚挽肉300g

ナス2本

トマト1個

オリーブオイル大さじ1

しょっつる大さじ1

塩コショウ適量

作り方

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①ナスをスライスしてフライパンで両面焼き、耐熱皿に並べておく。

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②オリーブオイルをひいたフライパンで玉ねぎと挽肉を炒め、最後にトマトを入れる。

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③しょっつると塩コショウをして味を整えて、耐熱皿に入れる。

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④上にチーズをのせてオーブンで焼く。

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