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材料・調味料 (2 人分)

鶏胸肉 1枚

砂糖 大さじ1

クレイジーソルト 鶏胸肉の大きさに合わせてまんべんなく

作り方

1鶏胸肉の皮を剥ぎ、砂糖とクレイジーソルトをまんべんなくまぶす。

分厚い場合、真ん中に切り込みを入れてその中にもまぶす。

2ラップの上に鶏肉を置いて、お寿司を巻くように円状に巻き、ラップの両端をネジネジにして、しばる。

輪ゴムがあれば輪ゴムでとめる。

3ジップロックにいれて、空気を抜いて、1晩寝かせる。

4沸騰したお湯にジップロックごと入れて、20分茹でる。

その後、お湯が冷めるまでそのまま放置し、袋から出して切って食べる。

ポイント

鶏ハムは色々な作り方があるようですが、一番楽な方法です。