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蓮根の塩ジャコきんぴら

材料

蓮根 1クシ

ちりめんじゃこ 適量

白胡麻 適量

胡麻油 大さじ21

酒 おおさじ1

みりん おおさじ1

塩 小さじ 31

作り方

①フライパンに胡麻油を引いて、蓮根を炒める。

②色が変わってきたら酒、みりん、塩を入れて炒め、馴染んだらジャコとごまを入れて出来上がり。

ポイント

蓮根のスライスが面倒な人にオススメ!スライスでなく、くし切りだと、歯ごたえも変わって美味しいです!

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