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豚肉のカレーチンジャオロース風炒め

材料2人分

ピーマン6個

人参 21

豚肉薄切り 6枚

醤油 小さじ1

日本酒 大さじ2

片栗粉 大さじ1

塩コショウ適量

ニンニク 1かけ

カレーパウダー おおさじ1

鶏がらスープ 大さじ2/1

水 100ml

サラダ油 大さじ1

作り方

①全ての材料を細切りにして、切った豚肉に、お酒、醤油、片栗粉を混ぜておく。

②フライパンに油をひき、豚肉とニンニクを入れて中火で炒める。

③色が変わってきたら、ピーマンと人参をいれて炒め、火がとおったら、鶏がらスープの素をいれた水をいれ、カレーパウダーをいれる。

④塩コショウで味を整えて、水分がなくなったら出来上がり。

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