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材料 3人分

玉ねぎ1個

セロリ2/1本

ニンニク1かけ

牛豚ひき肉300g

トマト缶1缶

赤ワイン大さじ2

甘酒大さじ3

作り方

①フライパンにオリーブ油をひきニンニクを炒める。

②玉ねぎセロリを炒めてよく火が通ったらひき肉を入れる。

③ひき肉の色が変わったら赤ワインを入れて混ぜ合わせ、トマト缶を入れる。

④甘酒を入れ、塩胡椒で味を整えて出来上がり。

⑤かくし味でしょっつるを入れるとコクがでます。

⑥パスタを茹でて上にかければ出来上がり。

ミートソースが余ったら、冷凍しておいて、ナスやキノコを加えて、チーズをのせ焼くとミートグラタンになります。

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