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手抜きしたい時には!鶏もも肉の塩麹オーブン焼

材料

鶏もも肉2枚

ナス1本

ズッキーニ1本

エリンギ1パック

ミニトマト1パック

塩麹大さじ4

オリーブオイル適量

作り方

①鶏もも肉に塩麹大さじ2をまぶし半日ほど置く。

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②野菜に塩麹大さじ2をまぶす。

③オーブンのバットにキッチンペーパーをしき、全て入れてからオリーブをかける。

④180度のオーブンで50分程焼いて出来上がり。

お好みでローズマリーやバジルなどのハーブをいれても美味しいです。