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材料

絹ごし豆腐 1丁

豚挽肉 200g

万能ネギ 5本

生姜 1かけ

ニンニク 1かけ

黒すりごま 適量

酒、みりん、醤油、みそ 各大さじ1

豆板醤 大さじ1(辛いのが好きな人は増やして下さい)

胡麻油 大さじ1

作り方

①フライパンに胡麻油をひき、弱火でニンニク、生姜、万能ネギの半分を炒める。

また、キッチンペーパーでお豆腐の水を切っておく。

②香りがたってきたら、挽肉を入れて、色が変わってきたら豆板醤を入れ馴染んだら、酒、みりん、醤油、味噌をいれて混ぜる。

③黒すりごまを入れて、水を切ったお豆腐を入れて馴染ませ、残りの万能ネギを散らして、水溶き片栗粉を入れて出来上がり。

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