材料 2人前

鶏のもも肉 2枚 300g

乾燥パクチー 適量

パクチー   適量

しょっつる 大さじ 2杯

水 70ml

作り方

1:鶏のもも肉2枚をジップロックに入れて、しょっつる、水、乾燥パクチーを入れもんでなじませます。

2:半日置きます。

3:フライパンにオリーブオイルをひき、皮目から焼きます。

焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がついたら弱火にして10分程蒸し焼きします。

4:パクチーを細かく刻んでのせたらできあがり。

しょっつるが無い場合は、ナンプラーや塩でも代用可能です。